Нож для нарезки и удаления кожи и рыбного жира. При помощи удобного клинка вы с легкостью нарежете тонкими ломтиками вареное мясо и рыбу, а также фуа-гра. Прочная рукоять изделия защищена от тепла и влаги, а также от ударов. Длина лезвия 18 сантиметров, и оно обеспечит вам высокое качество нарезки. В основе клинка сталь марки 12C27 от Sandvik, с защитой от ржавчины. Сплав имеет содержание углерода не менее 0,40%, что позволяет получить неплохую режущую кромку.

Твердость модели достигает 58 единиц по шкале Роквелла. Ручка сделана из полиоксиметилена, заполненного стекловолокном. Изогнутая форма рукояти гарантирует безопасный и удобный захват.

При работе с ножом придерживайтесь правил по уходу за моделью. Берегите изделие от деформаций и повреждений, а также от взаимодействия с агрессивными чистящими средствами. Следует хранить нож в специально отведенном для этого месте, отдельно от остальной посуды. Использовать модель нужно строго по назначению.

Особенности ножа:

• нескладная модель;
• прямой тип заточки;
• общая длина 31,5 сантиметра;
• длина лезвия - 18 сантиметров;
• толщина лезвия - 2 миллиметра;
• вес 137 грамм;
• сделано во Франции;
• гарантия пожизненная.